Trufe tăiate în fâșii în ulei de măsline extravirgin 30 g - Vietăți (carpaccio di tartufo)
INGREDIENTE
trufe de vară (Tuber Aestivum Vitt.) 68 %, ulei de măsline extravirgin, sare, aromă.
DESCRIERE
Trufele de vară sunt ciuperci rare, care se găsesc în cantități mai mari în Italia. Sunt atât de valoroase încât localnicii controlează recoltarea lor.
Produsul se potrivește bine cu sosuri, salate și orice fel de mâncare în care este nevoie de felii subțiri de trufe pentru a termina și decora mâncarea. În plus, pot completa mesele cu vânat și carne de vită. Gurmanzilor le place să le adauge la midii. Trufa de vară funcționează bine ca o ciupercă de condiment.
VALOARE NUTRIȚIONALĂ ÎN 100 g
Valoare energetică - 443 kJ/108 kcal
Grăsimi - 6,6 g
inclusiv acizi grași saturați - 1,4 g
Carbohidrați - 2,8 g
inclusiv zaharuri - <1,0 g
Proteine - 4,9 g
Sare - 1,7 g
CONDIȚII DE DEPOZITARE RECOMANDATĂ
A se păstra la frigider după deschidere.