Chasen - mătură de bambus matcha 48 g - Matcha Magic

INGREDIENTE
bambus

DESCRIERE
O mătură tradițională folosită în ceremonia japoneză a ceaiului pentru a face spumă de ceai matcha.
Mătura, cunoscută și sub numele de perie, este confecționată manual dintr-o singură bucată dintr-o varietate de bambus. Inciziile precise creează mustăți flexibile, care sunt ușor curbate în partea de jos și adunate în partea de sus și finisate cu un mâner special din lemn.
Chasenul va funcționa cel mai bine cu un ceainic pentru a pregăti și bea matcha. Pereții verticali ai ceainicului și fundul lat vă permit să "bateți" ușor și confortabil matcha în apă și să obțineți rapid un strat de suprafață de spumă. Vă rugăm să rețineți că temperatura apei în care se prepară matcha nu trebuie să depășească 80°C.

Sfaturi pentru baterea matcha: Cel mai bine este să începeți să bateți matcha încet, frecând ușor mustața de chasen pe fundul ceainicului, acest lucru permite ca tot matcha să se amestece bine cu apa. Apoi, mutați chasenul mai sus, mai aproape de suprafață, și începeți mișcări mai energice, asemănătoare literei W sau M, timp de aproximativ 10-20 de secunde.
Merită să nu uitați să lucrați doar cu încheietura mâinii atunci când amestecați și nu cu întreaga mână, care obosește mai repede. La suprafață ar trebui să apară rapid o piele de oaie subțire de spumă. Spumarea perfectă a ceaiului este posibilă tocmai datorită numărului mare de mustăți flexibile de bambus. Cu cât sunt mai multe mustăți în chasenar, cu atât mai ușor se obține așa-numita "spumă de jăratic", adică un strat perfect de spumă.
Pentru rezultate optime, chasenul trebuie înmuiat în apă caldă înainte de utilizare și clătit după utilizare. Chasenul se micșorează pe măsură ce se usucă, devenind fragil și predispus la deteriorare, așa că este o idee bună să îl depozitați pe un suport special pentru naoshi.

ATENȚIE
Nu spălați în mașina de spălat vase!

CONDIȚII DE DEPOZITARE RECOMANDATĂ
Depozitarea chasenului pe un suport special ajută la asigurarea unei vieți mai lungi și la păstrarea formei sale. Cu toate acestea, nu închideți chasenul în folie de plastic sau în orice alt recipient ermetic, deoarece acest lucru poate provoca apariția neintenționată de mucegai pe mânerul de bambus.

• NU conține gluten (în ingrediente): FĂRĂ gluten (în ingrediente)
• CERTIFICAT BIO: nu este cazul
• ȚARA PRODUCĂTORULUI: Germania
• NUMELE ȘI ADRESA PRODUCĂTORULUI: ZEEKEI GMBH, OTTO-HAHN-STR. 2, 85609 DORNACH BEI MÜNCHEN
• VEGAN: VEGAN
• VEGETARIAN: VEGETARIAN