Dulceață de caise 320 g - Krokus
INGREDIENTE
caise, zahăr, sirop de glucoză (3,5 %) - previne sacarificarea.
DESCRIERE
Realizat cu 50 g de fructe la 100 g de produs.
Fructele de caise sunt destul de mari, așa că le-am tăiat în bucăți mai mici pentru a face dulceața mai ușor de întins. Zahărul conferă gemului o culoare frumoasă și glazurată și păstrează culoarea însorită a fructelor, împiedicând totodată deteriorarea conținutului borcanului. Ca urmare, gemul deschis poate fi păstrat mult timp.
Un strop de sirop de glucoză protejează gemul de sacarificare. Urmând sfatul din cartea de bucate a Mariei Ochorowicz Monatowa de la începutul secolului XX, adăugăm puțin din acest sirop în gem.
Amestecată cu lapte, dulceața de caise face un minunat cocktail gros. Poate fi servit ca acompaniament la pâine prăjită, pâine, brânză de vaci, iaurt, terci, budincă, clătite, clătite, clătite, omletă și înghețată. Funcționează bine în toate tipurile de produse de patiserie, deoarece nu conține agenți de gelificare care se descompun atunci când sunt expuși la căldură și astfel eliberează apă. Prin urmare, poate fi folosit ca umplutură pentru ficăței, produse de patiserie cu pufuleți, prăjituri cu drojdie, pentru stratificarea prăjiturilor (de exemplu, prăjitura Sacher, prăjitura vieneză cu ananas).
Dulceață de caise:
- consistență uniformă comodă la utilizare
- gust dulce distinct
- culoare însorită intensă
Produs pasteurizat.
VALOAREA NUTRIȚIONALĂ ÎN 100 g
Valoare energetică: 1160 kJ/277 kcal
Grăsimi: 0 g
inclusiv acizi grași saturați: 0 g
Carbohidrați: 68 g
inclusiv zaharuri: 64 g
Proteine: 0,8 g
Sare: 0 g
CONDIȚII DE DEPOZITARE RECOMANDATĂ
A se păstra într-un loc uscat și răcoros, a se refrigera după deschidere.