Gem de zmeură 320 g - Krokus
INGREDIENTE
zmeură, zahăr, sirop de glucoză (4 %) - previne sacarificarea.
DESCRIERE
Realizat cu 54 g de fructe la 100 g de produs.
Fructele de zmeură sunt foarte delicate, motiv pentru care într-un borcan de dulceață de zmeură veți găsi fragmente de fructe care formează un întreg omogen cu siropul. Conținutul ridicat de zahăr scoate în evidență culoarea distinctă a zmeurei și aroma naturală a fructului. Zahărul conferă gemului o culoare sticloasă frumoasă și previne deteriorarea conținutului borcanului. Prin urmare, gemul deschis poate fi păstrat pentru o perioadă lungă de timp. O notă de sirop de glucoză protejează gemul de sacarificare. Urmând sfatul din cartea de bucate a Mariei Ochorowicz Monatowa de la începutul secolului XX, adăugăm puțin din acest sirop în gem.
Dulceața poate fi servită ca acompaniament la pâine, brânză de vaci, iaurt, terci, budincă, clătite, clătite, clătite, omletă și înghețată. Funcționează bine în toate tipurile de produse de patiserie, deoarece nu conține agenți de gelificare care se descompun atunci când sunt expuși la căldură și astfel eliberează apă. Prin urmare, poate fi folosit ca umplutură pentru ficăței, produse de patiserie cu pufuleți, prăjituri cu drojdie.
Gem de zmeură:
- textură uniformă, potrivită pentru a fi întinsă
- gust dulce distinct
- culoare intensă de zmeură
Produs pasteurizat.
VALOARE NUTRIȚIONALĂ ÎN 100 g
Valoare energetică: 1166 kJ/274 kcal
Grăsimi: 0 g
inclusiv acizi grași saturați: 0 g
Carbohidrați: 68 g
inclusiv zaharuri: 62 g
Proteine: 0,6 g
Sare: 0 g
CONDIȚII DE DEPOZITARE RECOMANDATĂ
A se păstra într-un loc uscat și răcoros, se păstrează la frigider după deschidere.