Gumă de guar bio (materie primă) (25 kg) 4
Descrierea produsului
Guma de guar organică este un îngroșător natural obținut din endospermul semințelor plantei de fasole, Cyamopsis tetragonolobus. Guma de guar poate fi utilizată ca înlocuitor al gelatinei, neutru din punct de vedere al gustului și mirosului. Se caracterizează printr-o bună solubilitate în apă și, de asemenea, îngroașă produsele fără a fi nevoie să le încălzească. Proprietățile sale o fac un adaos ideal la sosuri, pansamente, supe, gemuri sau deserturi.
Mod de preparare
Se dizolvă 1 g de gumă de guar (1/4 linguriță) în 100 g de produs care urmează să fie îngroșat.
Valoarea nutritivă pentru 100 g de produs
| Valoare energetică (kj/kcal) | 843kJ/209kcal |
| Grăsimi | 0,6 g |
| inclusiv acizi grași saturați | 0,2 g |
| Carbohidrați | 1 g |
| din care zaharuri | 0,9 g |
| Fibre | 88 g |
| Proteine | 5,7 g |
| Sare | 0 g |
Ingrediente
gumă de guar* 100 % (*ingredient certificat organic).
Condiții de depozitare
A se păstra într-un loc uscat și răcoros. INFO: Numărul de la sfârșitul denumirii materiei prime indică numărul brigăzii Bio Planet responsabilă de ambalarea acestei materii prime.