Seitan pulbere BIO 120 g
Descrierea produsului
Seitanul, cunoscut și sub numele de "carne chinezească", este un produs vegan bogat în proteine, obținut din gluten de grâu. Este folosit în principal ca înlocuitor de carne.
METODA DE PREPARARE
1) Se toarnă o cană de apă într-un bol (aprox.125 ml) și se toarnă toată pulberea de seitan din pungă. Se amestecă (de preferință cu o furculiță) pentru a evita formarea de cocoloașe până când aluatul a absorbit toată apa.
2) Într-o oală de mărime medie, se pun la fiert 1,5 litri de apă, se adaugă un vârf de cuțit de sare și 3-4 linguri de sos de soia. Se împarte aluatul pregătit și se taie în bucăți cam de mărimea unei nuci, se aplatizează ușor fiecare bucată cu palma mâinii.
3) Se aruncă în apă clocotită și se fierbe acoperit, la foc mic, timp de aprox.30 de minute.
Valoare nutrițională la 100 g de produs
| Valoarea energetică (kj/kcal) | 1775kJ/422kcal |
| Grăsime | 7 |
| din care acizi grași saturați | 0,9 |
| Carbohidrați | 4,6 |
| din care zaharuri | 0 |
| Fibre | |
| Proteină | 85 |
| Sare | 0,27 |
Compoziție
gluten de grâu* (*ingredient certificat ecologic)
Condiții de depozitare
A se păstra într-un loc uscat, protejat de lumină.