Prune uscate fără sâmburi BIO 1 kg

Ingrediente:

prune uscate* 100% (*ingredient certificat ecologic)

Prune uscate organice perfecte ca adaos la deserturi, compoturi și ca gustare de sine stătătoare. Poate exista un strat alb pe prunele uscate. Acesta este un fenomen natural, asociat cu precipitarea fructozei, care nu afectează calitatea produsului. Atenție: prunele uscate pot conține ocazional pietre sau fragmente de pietre.

Prune uscate bio

Prunele nu sunt doar fructele populare asociate cu grădina bunicii - ele sunt adevărate superalimente, mai ales versiunea uscată. Prunele uscate organice conțin fibre, vitamina A și E, ceea ce le face o gustare extrem de sănătoasă și dulce.

Prune uscate - cum se fac și ce le face atât de speciale?

Prunele uscate pe scară largă sunt uscate în tuneluri la o temperatură de aproximativ 75 °C timp de aproximativ 20 de ore. Temperatura scăzută de uscare păstrează valorile nutritive valoroase ale acestor fructe, care ar putea fi descompuse la căldură intensă. Prelucrarea lentă a prunelor le permite să dea o aromă neobișnuită, folosită în bucătărie ca acompaniament pentru carne sau deserturi dulci. Proprietățile prunelor sunt apreciate și de nutriționiști - sunt o sursă valoroasă de vitamine și minerale necesare pentru funcționarea organismului nostru.

Prune uscate - kcal și valori nutriționale

Prunele uscate, mai ales în varianta bio, sunt adevărate bombe de vitamine. Aceste fructe purpurii conțin m.în. vitamina A, E și C responsabil pentru imunitatea organismului, precum și cantități semnificative de magneziu, potasiu și calciu. Singura restricție în ceea ce privește consumul acestor fructe este cea a kcal de prune uscate - acest produs extrem de sănătos conține nu o cantitate mică de 267 kcal per 100g. Acesta este motivul pentru care ar trebui să folosim fructele uscate cu moderație în dieta noastră, deoarece chiar și o mână aparent mică de prune uscate se poate transforma cu ușurință într-o adevărată bombă calorică.

Prunele nu numai în compot - utilizarea culinară a prunelor uscate

Prunele uscate nu sunt folosite doar ca o gustare dulce sau ca ingredient într-o prăjitură de fructe. Este, de asemenea, un interesant adaos la carne, cum ar fi carnea de porc sau șunca și alte alimente sărate - salate, paste și tarte sărate. Gustul lor dulce va fi o completare interesantă la brânzeturi ușor sărate, cum ar fi feta sau albastru (mucegai albastru) și un adaos răcoritor la mâncărurile grase și grele. Și dacă sunteți un tradiționalist și preferați să pruneți dulce, merită să încercați următoarele prăjituri de ovăz cu fructe uscate sau supă de lapte.

Prune - trivia și sfaturi

• sâmburii de prune uscate conțin amigdalină, care se transformă în cianuri toxice prin procesele digestive, așa că atenție la sâmburii de prune uscate care se pot pierde în carnea coaptă sau în compot, iar la cumpărături este de preferat să alegeți doar prune uscate fără semințe.
• prunele uscate se pot obține acasă prin uscarea fructelor în cuptor la o temperatură de aproximativ 60 °C timp de aproximativ 20-24 de ore.

Valoare nutrițională la 100 g de produs

Compoziție

prune uscate* 100% (*ingredient certificat ecologic)

Condiții de depozitare

A se păstra într-un loc uscat și răcoros.